Torta di bentornato

Ciao!!!

Quasi dimenticavo di mostrarvi il mio primo esperimento di cake design dopo il corso dei primi di giugno.

Ecco la torta di bentornato che ho fatto per mio marito domenica scorsa. Torta allo yoghurt farcita con ganache al cioccolato e decorata con pasta di zucchero. Premetto per chi fa questo di mestiere che non ho seguito nessun tutorial per realizzare l'aeroplanino, e forse si vede!!!ù

Diciamo che la cosa importante è che era buona, anche se un po' pesante per il periodo, secondo me queste torte le vedo meglio durante la stagione fredda, anche per ovviare ai grossi problemi di gestibilità di ganache e pasta di zucchero, che con 30° si ammosciano (vedi ala sinistra dell'aeroplanino!!!!).

Buona serata

Chiara